今回は神戸の南京町にある
北京ダックが有名な中華料理のお店
中華旬菜 華鳳（チュウカシュンサイ カホウ）さんを撮影させて頂きました
秘伝のたれを塗って屋外に釣るす北京ダック
干しておく時間は季節によって違うそうです
お昼の厨房はまさに鉄火場です
40℃を超える厨房で調理される料理人の方たちは凄いですね
お料理はもちろん、こだわりの北京ダックも美味しいですよ！
営業時間 11:00～21:00(L.O.20:30)
日曜営業
定休日
無休
電話：078-327-0141
地図：
住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-4-3
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中華旬菜 華鳳